Confezione Assaggio Vini e Olio

2 bottiglie di bottiglie di olio extravergine d'oliva da 750 ML
1 bottiglia di Vino "Barone" Salice Salentino D.O.P. 
1 bottiglia di Vino "Meridio" Primitivo & Syrah I.G.P
1 bottiglia di Vino "Don Vito" Negroamaro I.G.P.
1 bottiglia di Vino "3 vigne"  Sangiovese I.G.P.

L’Olio Extra Vergine “Masseria Barone Melodia” è ottenuto da frangitura con macine in granito ed estrazione a freddo da olive selezionate dai tipici cultivar Coratina, Ogliarola e Peranzana. Dal sapore equilibrato e un profumo delicato, è l’olio ideale per condimenti a crudo, su insalate, zuppe e pesce. Ottimo anche in cottura e per fritture.

OLIVE e PRODUZIONE
Zona: Italia
Cultivar: Coratina, Ogliarola e Peranzana
Periodo della Raccolta: da ottobre a gennaio
Metodo di Raccolta: a mano e con agevolatori meccanici
Pulitura: defogliazione e separazione corpi estranei
Frangitura: macine in granito
Tempi di Lavorazione: entro 24 ore dalla raccolta
Estrazione: tradizionale e ciclo continuo, a temperatura controllata, entro 26°C
Filtraggio: cotone
Stoccaggio: in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata
Imbottigliamento: semi-automatico e controllo automatico di livello

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